Falafel receita é uma das mais deliciosas receitas da culinária do Oriente Médio, originária do Egito. Os falafels são pequenos bolinhos fritos de grão de bico e temperos, que podem ser servidos como aperitivo ou como prato principal acompanhados de saladas ou pães típicos. Para preparar a receita de falafel, é necessário deixar o grão de bico de molho por cerca de 12 horas e depois triturá-lo em um processador juntamente com temperos como cebola, salsa, coentro, alho, cominho e sal. A massa deve ser moldada em pequenos bolinhos e frita em óleo bem quente até ficar crocante por fora e macia por dentro. Uma das variações mais comuns da receita de falafel é o sanduíche de falafel, que consistem em colocar os bolinhos fritos dentro de um pão sírio ou pita juntamente com salada, molhos e outros condimentos. É uma opção saudável, vegetariana e deliciosa para quem procura uma alimentação mais leve e nutritiva. Portanto, se você deseja experimentar uma culinária diferenciada e muito saborosa, prepare agora mesmo a sua receita de falafel. Com certeza, você não irá se arrepender!