A horchata é uma bebida tradicional da América Latina, especialmente do México, feita à base de arroz, água e canela. É muito popular durante o verão, pois é uma bebida refrescante com um sabor doce e leitoso que agrada a todos. A receita da horchata pode variar de acordo com a região, mas geralmente é feita com arroz branco, que é deixado de molho na água por algumas horas. Depois, o arroz é misturado com canela em pó, açúcar e água, e batido até obter um líquido homogêneo. O processo de filtragem é importante para remover a parte sólida e obter uma bebida lisa e cremosa. Além do México, a horchata é muito consumida em outros países da América Latina, como El Salvador, Nicarágua e Honduras. Também é possível encontrar variações da receita em outras partes do mundo, como na Espanha, onde é feita com chufa (um tipo de tubérculo) e na Tunísia, onde é preparada com sementes de juta. Em resumo, a horchata é uma bebida deliciosa e refrescante que agrada a muitos paladares. Se você ainda não experimentou, vale a pena provar e descobrir o sabor único dessa bebida tradicional.
